Un famoso ristorante italiano attende con impazienza un futuro migliore dopo un recente restyling.
Il Chianti’s Restaurant & Pizzeria in Ringwood Road, Ferndown, è stato recentemente ristrutturato per un valore compreso tra £ 60 e 70.000 ei proprietari ora sperano in più affari.
Il ristorante da 856 posti è aperto dal 1991 ed è stato aperto da Alberto e Musi, che vantano oltre 70 anni di esperienza nel settore della ristorazione.
Musa Farzana Rizwani ha dichiarato: “Siamo qui da 32 anni e il ristorante aveva bisogno di una ristrutturazione, cosa che ho fatto e ora spero in più affari.
Interni nuovi e migliorati (Foto: Chianti)
“Abbiamo riqualificato il locale, ammodernandolo, ampliando la cucina e installando un nuovo forno per la pizza”.
Con molti ristoranti e caffetterie che hanno chiuso di recente a causa degli elevati costi di approvvigionamento, Mousi ha spiegato che ci sono molti componenti per gestire un ristorante di successo.
Per saperne di più: Prezzo per chiudere ristoranti compresi quelli di Wimborne
Il 62enne ha dichiarato: “Il segreto per rimanere aperti per più di tre decenni è avere un buon servizio, coerenza e qualità. ciboun tocco personale caloroso e amichevole e una buona atmosfera: ecco di cosa tratta il mio ristorante.
“Ho clienti qui che vengono qui da 25 anni ogni fine settimana e direi che il 95% dei miei clienti sono clienti abituali.
Chianti su Ringwood Road, Ferndown (Immagine: Google Maps)
“Ho il mio sistema; non sono un milionario ma mi dà una buona vita e un buon lavoro stabile.”
I costi di approvvigionamento continuano a incidere sui ristoranti, con un famoso ristorante italiano che ha recentemente annunciato la chiusura di una serie di strutture per ridurre i costi.
Prezzo ha affermato di aver visto un aumento del 40% del costo della pasta e un aumento del 28% della salsa per pizza.
Per saperne di più: Il proprietario di La Mamma spera di aprire entro la fine del mese
Moussa ha aggiunto: “Naturalmente, il costo della vita ci ha colpito, soprattutto con le famiglie che tagliano le spese. Non ci vediamo così spesso come prima.
“Il costo della vita è aumentato per loro, quindi non possono permettersi di mangiare fuori.
“I miei prezzi sono aumentati ma non di molto. I miei ingredienti sono aumentati, alcuni sono raddoppiati o triplicati, ma non ho aumentato di molto il prezzo.
“Spero di andare avanti il più a lungo possibile. Ho 62 anni e non mi restano almeno 10 o 15 anni, se sarò in buona salute continuerò”.
“Avido alcolizzato. Fanatico della musica malvagia. Appassionato di viaggi per tutta la vita. Drogato di caffè incurabile. Appassionato di cibo freelance. Comunicatore.”
More Stories
Lionel Messi sceglie Miami invece dell’Arabia Saudita, rompendo il modello di immigrazione
Un legislatore italiano che si è battuto per consentire l’allattamento al seno durante una sessione è ora il primo a farlo
Manchester United: lo sceicco Jassim presenta la quinta offerta migliorata per l’acquisto di un club dalla famiglia Glazer | notizie di calcio