Bon & Patty, un hamburger gourmet “casual luxury”, ha aperto la scorsa settimana a Little Italy. Fondato dal ventenne ristoratore di Las Vegas Eleon Broadani e sua moglie Amy, il ristorante serve hamburger realizzati con miscele di manzo gourmet, sandwich di pollo fritto realizzati con pollo biologico di Mary, ali di pollo, insalate, ciotole energetiche, frappè e altro ancora. E cocktail analcolici.
L’hamburger caratteristico del ristorante, lo Smoke Show, è realizzato con Flannery Beef stagionato per 14 giorni con aioli al tartufo. Bun & Patti è aperto dalle 11:00 alle 21:00 dalla domenica al giovedì e dalle 11:00 alle 23:00 il venerdì e il sabato al 2171 Kettner Blvd. , San Diego. bunandpatti.com
Rotoli di sushi al Kaiseki Sushi di Carlsbad.
(Per gentile concessione di Kaiseki Sushi)
Sushi Kaiseki a Carlsbad
Il 16 marzo, Wild Thyme Restaurant Group ha aperto Kaiseki Sushi presso il centro commerciale Forum Carlsbad. Il ristorante di ispirazione giapponese è gestito dal maestro chef di sushi Tin Nguyen e dall’ex chef di sushi Nobu Jun Kim.
Il ristorante serve sushi, sashimi, nigiri, involtini e antipasti caldi e freddi. L’orario di apertura è dalle 11:30 alle 19:30 tutti i giorni al 1935 Calle Barcelona, Suite 172, Carlsbad. sushikaiseki.com
Sunday Supper Club, un menu à la carte in stile familiare servito la domenica da Juniper & Ivy a Little Italy.
(Per gentile concessione di Juniper & Ivy)
La cena della domenica di Juniper e Ivy
Il ristorante Little Italy di Juniper & Ivy ha lanciato il Sunday Supper Club, un’opzione di pasto familiare di tre portate condivisibile con cibi di conforto che cambieranno mensilmente, con un’enfasi sugli ingredienti coltivati localmente. Una domenica recente, il menu comprendeva un antipasto di insalata verde, un piatto principale di manzo affumicato, rigatoni al forno, involtini Parker House e insalata di cavolo, seguito da un dessert in stile tiramisù. Il costo è di $ 65 a persona, con abbinamenti di vini opzionali di $ 45. Juniper & Ivy al 2228 Kettner Blvd. , San Diego , www.juniperandivy.com
Tostada di tartare di tonno Ahi, in cima, e un piatto di ostriche crude al Saltwater Seafood and Steak nel Gaslamp District di San Diego.
(Per gentile concessione di acqua salata)
Debutto al bar crudo di acqua salata
Saltwater Seafood & Steak nel quartiere Gaslamp ha svelato un nuovo crudo crudo con frutti di mare importati da tutto il mondo.
Il bar Crudo è stato creato dallo chef Christopher Washburn con i proprietari siciliani a base di acqua salata, lo chef Vincenzo Lo Verso e il partner Alessandro Minutella. Serve frutti di mare delle acque locali del Mediterraneo, del Sud America e del Pacifico. Le opzioni includono ostriche, sushi di tonno e una varietà di caviale.
Acqua salata al 565 Fifth Avenue, San Diego. Acqua salata
Sam “The Cooking Guy” Zien ha collaborato con il Grain & Grit Collective per aprire CooCoo’s Nest, un “grintoso” chiosco di sandwich di pollo, nella Little Italy Food Hall.
(Per gentile concessione del collettivo Grain & Grit)
Sam va da CooCoo
La star di YouTube di San Diego Sam “The Cooking Guy” Zien ha collaborato per la quarta volta con il Grain & Grit Collective in un nuovo negozio di alimentari a Little Italy. CooCoo’s Nest di Sam the Cooking Guy è un nuovo stand all’interno della Little Italy Food Hall di G&G.
CooCoo’s Nest offre sette diversi tipi di sandwich di pollo croccanti su pane e biscotti con sei salse fatte in casa, oltre a jumbo offerte di pollo e insalate e contorni di pollo croccanti. CooCoo si unisce a Not Not Tacos e Samburgers di Zien all’interno della Little Italy Food Hall, così come a Graze By Sam, un ristorante con posti a sedere dall’altra parte della piazza rispetto alla food hall. I ristoranti sono tutti al 550 History Street, San Diego. littleitalyfoodhall.com
Gli chef Angelo Sosa, a sinistra, e Ruffo Ibarra danno da mangiare alle coppie di San Diego con una cena speciale al Conrad di La Jolla il 2 marzo.
(Per gentile concessione di Carly Matsumoto)
abbinamento con uno scopo
L’annuale San Diego Couples Feed è tornato con una raccolta fondi del 2 marzo con un nuovo formato. Originariamente presentato nel 2016 come un grande evento enogastronomico presso un club di racchette a Encinitas, l’evento è stato trasformato in una cena di gala di quattro portate con cocktail per 100 donatori.
L’evento di quest’anno prevede una cena con corsi a rotazione dell’allume Bravo “Top Chef” Angelo Sosa e dello chef di Tijuana Ruffo Ibarra, il nuovo direttore culinario del Guild Hotel nel centro di San Diego. La cena si è tenuta al Conrad Hotel di La Jolla. I fondi raccolti dalla cena di marzo contribuiranno a fornire 28.000 pasti per i sandiegani che soffrono la fame ($ 1 aiuta a fornire due pasti). Un’altra cena di coppia con vista è prevista per questo autunno. feedsandiego.org
La polpetta di wagyu da una libbra con marinara montata e ricotta è uno dei piatti del ristorante italiano LAVO San Diego che ora può essere ordinato per asporto o consegna.
(Per gentile concessione di James Tran)
Lavoe lancia il servizio di consegna
LAVO San Diego, l’esclusivo ristorante e bar italiano che ha aperto lo scorso giugno nel Gaslamp Quarter, ha lanciato questo mese il suo servizio di consegna e asporto.
Tra gli oltre 50 articoli disponibili per il ritiro ci sono pasta fatta in casa, bistecche, frutti di mare, antipasti di pollo e vitello, insalate, pizza e antipasti come le polpette wagyu più vendute con marinara montata e ricotta. Viene inoltre offerto un menu completo di dessert, tra cui la famosa torta al cioccolato a 20 strati con mascarpone al burro di arachidi. Molte delle voci del menu sono vegetariane e vegane. La consegna e l’asporto di DoorDash sono offerti dalle 17:00 alle 21:00 dalla domenica al giovedì e dalle 17:00 alle 23:00 dal venerdì al sabato. taogroup.com/venues/lavo-italian-restaurant-san-diego
La settimana dei ristoranti di San Diego è tornata! La San Diego Restaurant Week ritorna questa domenica con oltre 80 ristoranti della Contea di San Diego che offrono menu a pranzo o cena di due e tre portate fino al 2 aprile. I menu del pranzo partono da $ 20. I menu della cena partono da $ 30. I ristoranti partecipanti hanno pubblicato i loro menu e prezzi alla settimana del ristorante insieme ai link di prenotazione sul sito Web, dove i commensali possono cercare per quartiere, stile di cucina, opzione per il pranzo o la cena e fascia di prezzo. sandiegorestaurantweek.com
Cena di vino di Charlotte Randolph: Vino Carta Wine & Bar a Solana Beach Sommelier ospiterà la Guida Michelin 2021 Charlotte Randolph Per una cena di cinque portate il sabato. Randolph abbinerà i vini dell’enoteca di Vino Carta con un menu preparato dal team di chef interno di Kelly ed Elliott Townsend di Long Story Shorts. Sabato dalle 17:00 alle 21:00. La cena costa $ 100, più $ 40 per gli abbinamenti di vini. 437 Autostrada 101, Suite 107, Solana Beach. www.vinocartasd.com
Cena con vero vino nero: Black Rail Kitchen + Bar a Carlsbad collabora con Daou Vineyards a Paso Robles per una cena di quattro portate con vino. I piatti includeranno insalata di anguria con formaggio halloumi grigliato, risotto alla zucca arrosto, bistecca New York Strip da 6 once e brownie al cioccolato. 18:00 giovedì. $ 90. 6985 El Camino SR, Carlsbad. (760) 931-0020. blackrailkitchen.com
Sopra il giardino pop-up superiore: Il Manchester Grand Hyatt San Diego aprirà presto un bar con giardino sul tetto al Top of the Hyatt. L’evento, che si svolgerà dal 30 marzo al 23 maggio, presenterà un lussureggiante giardino, decorazioni floreali, floreali, di frutta ed erbe, bevande a base di verdure e spot fotografici su Instagram. Per maggiori dettagli, visita topofthehyatt.com.
Tè primaverile La Valencia: La Valencia a La Jolla dà il via alla stagione primaverile con tea party mattutini a tema primaverile, Pasqua e festa della mamma. I punti salienti includono tè francese Dammann Frères, focaccine appena sfornate, quiche, mini pasticcini, panini al tè e un bicchiere di champagne per gli adulti. L’ora del tè è alle 11, 11:30 il 7, 14, 21, 28 e 5 maggio. Il tè del 7 aprile avrà la forma della Pasqua e l’evento del 12 maggio celebrerà la festa della mamma. Il costo è di $ 89 per gli adulti e $ 65 per i bambini. Il tè si trova nella Sala Mediterranea dell’hotel al 1132 di Prospect Street, La Jolla. www.lavalencia.com
Kragen scrive di ristoranti per il San Diego Union-Tribune. Scrivili a [email protected].
“Difensore dell’alcol. Zombieaholic hardcore. Incluso ad attacchi di apatia. Praticante musicale. Imprenditore pluripremiato.”
More Stories
Il Lancaster si è cambiato in rosso, bianco e verde per celebrare il gran finale della Festa Italia
Stile di vita di Vista Estates nel sud di Manila
Le domande sono ora aperte per il 2023 Joye all’Aiken Jazz Camp | divertimento