Scarpetta Rome porta in Italia i sapori di New York

Dopo la recente apertura di Scarpetta Doha, il gruppo di ospitalità con sede a New York espande ulteriormente la sua portata con il nuovo ristorante Scarpetta Rome, che infonde sapori italiani con un tocco newyorkese.

Tra i menù degni di nota i ravioli cacio e pepi e la spicola (spigola) all’olio e burro; Così come gli iconici Spaghetti Scarpetta, un piatto semplice come si può trovare – spaghetti al sugo rosso – eppure è come non averlo mai assaggiato prima.

Ma Roma, ovviamente, è piena di ristoranti italiani che servono deliziosi piatti italiani. Ciò che distingue Scarpetta dal resto è l’infusione di classici del menu di New York con sapori tradizionali italiani. Saranno servite bistecche dell’altro marchio e steakhouse del gruppo di ospitalità, American Cut, tra cui la bistecca di New York e l’occhio di costola di pastrami con senape e salsa di cumino; così come un cocktail di gamberi retrò con salsa e insalata Caesar.

Per quanto riguarda gli interni, il ristorante è un mix di glamour romano degli anni ’60 e tocchi da cocktail bar newyorkesi: abbondano velluti, pelle e noce, mentre un’imponente fontana in marmo Partiglio venato di monolite accoglie gli ospiti mentre entrano nel ristorante.

Prende il nome da un’espressione italiana che significa ‘piccola scarpa’ o dalla forma che assume il pane quando si inzuppa un piatto, scarpetta celebra sempre la gioia di assaporare un pasto fino all’ultimo morso. Sulla storica Via Veneto (la strada protagonista del film di Federico Fellini la dolce vita), Scarpetta ha intrapreso un altro nuovo entusiasmante capitolo della sua crescita celebrando la classica cucina italiana con un tocco unicamente americano.