Luglio 2, 2022

NbaRevolution

Covid crisi politica in Italia

Rischi cardiaci: consumare più piante vale anche per i giovani

L’American Heart Association (AHA) raccomanda una dieta generale sana ricca di frutta, verdura, cereali integrali, latticini a basso contenuto di grassi, pollame, pesce magro, noci, legumi e oli vegetali “non tropicali”. Una dieta del genere con un consumo molto basso di grassi saturi, grassi trans, sodio, carne rossa, dolci e bevande zuccherate è molto vicina alla dieta mediterranea.

Queste due analisi rivelano che i giovani uomini e le donne in postmenopausa riducono significativamente il rischio di infarto e malattie cardiovascolari in generale con un aumento dell’assunzione di piante.

Mangiare cibi vegetali fa bene al cuore a qualsiasi età.

Le piante fanno bene alla salute del cuore dei giovani

  • Il primo studio valuta se il consumo a lungo termine di una dieta vegana o se il passaggio a una dieta vegana dall’età adulta sia associato a un minor rischio di malattie cardiovascolari nella mezza età. È uno dei rari studi che ha esaminato questo tipo di associazione con una dieta che si concentra generalmente sulle piante e non con contributi specifici di piante o alimenti specifici, identifica l’autore principale, il dott. Yoni Choi, epidemiologo e ricercatore di salute di comunità presso il Università del Minnesota (Minneapolis).

Il team ha monitorato la dieta e l’incidenza delle malattie cardiache in 4.946 adulti partecipanti allo studio sulla progressione del rischio dell’arteria coronaria nei giovani adulti (CARDIA), di età compresa tra 18 e 30 anni quando inclusi e quindi privi di malattie cardiovascolari. I partecipanti sono stati sottoposti a 8 valutazioni di salute durante il follow-up e sono stati informati anche i loro fattori di stile di vita. Contrariamente al principio degli studi randomizzati controllati, i partecipanti non avevano istruzioni dietetiche e non erano informati dei dati sanitari raccolti durante il follow-up. La qualità della loro dieta è stata valutata in base al punteggio (APDQS: Punteggio di qualità della dieta prioritaria), sulla base di 46 gruppi di alimenti classificati in:

READ  Consiglio Scientifico Doganale

  1. cibi genuini (frutta, verdura, fagioli, noci, cereali integrali);
  2. cibi spazzatura (patatine fritte, carne rossa ad alto contenuto di grassi, snack salati, pasticcini, bibite);
  3. Alimenti neutri (patate, cereali raffinati, carni magre, crostacei, ecc.).

Un punteggio di qualità alimentare più elevato è associato a un aumento dell’assunzione di cibi sani e vegetali in generale.

  • Durante 32 anni di follow-up, 289 partecipanti hanno sviluppato malattie cardiovascolari (infarto, ictus, insufficienza cardiaca, dolore toracico associato a malattie cardiache o arteriose);
  • Dopo aver considerato i potenziali fattori di confusione tra cui età, sesso, razza, apporto calorico medio, livello di istruzione, storia familiare di malattie cardiache, fumo e attività fisica, quelli con il punteggio alimentare più alto del 20% beneficiano di un rischio inferiore del 52% di malattie cardiache .e vasi sanguigni.
  • Quando i partecipanti avevano tra i 25 ei 50 anni, coloro che miglioravano maggiormente la qualità della loro dieta, specialmente con un’assunzione maggiore di cibi vegetali benefici e proteine ​​animali ridotte, avevano un rischio inferiore del 61% di disturbi cardiovascolari;
  • Pochi dei partecipanti erano vegetariani, quindi lo studio non ha valutato accuratamente i benefici di una dieta vegetariana rigorosa che escludesse qualsiasi prodotto animale, inclusi carne, latticini e uova.

Una dieta ricca di nutrienti, incentrata sulle piante, ma non necessariamente completamente vegana Pertanto, è molto utile per la salute cardiovascolare. La scelta di cibi freschi, naturali, non trasformati, con alcuni prodotti animali di volta in volta, tra cui pollame magro, pesce non fritto, uova e latticini magri, è già sufficiente per ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.

Infine, i ricercatori ricordano la natura osservativa dello studio, che non spiega una relazione causa-effetto tra dieta e malattie cardiache, ma, insieme a molti altri studi condotti sull’argomento, confermano un’alta probabilità.

READ  Nuovo sistema di visione artificiale progettato per analizzare le cellule in video microscopici

La dieta Portfolio porta benefici alla salute del cuore nelle donne in postmenopausa

  • Il secondo studio, condotto presso la Brown University (Providence), è un’analisi dei dati prospettici di coorte della Women’s Health Initiative (WHI) che hanno esaminato se una dieta ricca di alimenti vegetali, già noti per abbassare il colesterolo “cattivo” (correlato con La dieta “Portfolio”) è stata strettamente associata a ridotti eventi cardiovascolari in un ampio gruppo di donne in postmenopausa. Questo studio segue due precedenti studi randomizzati che hanno già dimostrato che una maggiore aderenza a questo tipo di dieta consente una significativa riduzione del colesterolo “cattivo” (LDL-C), in modo più significativo rispetto a una dieta tradizionale povera di grassi saturi.

“Piano di portafoglio” Includono noci, proteine ​​vegetali di soia, fagioli o tofu, fibre di avena, orzo, gombo, melanzane, arance, mele e bacche, steroli vegetali da cibi ricchi e grassi monoinsaturi presenti nell’olio d’oliva, olio di colza e avocado. Questa dieta include anche una quantità molto limitata di grassi saturi e colesterolo alimentare.

Per più di 15 anni, lo studio ha seguito 123.330 donne in postmenopausa, che avevano un’età media di 62 anni nel range dello studio e prive di malattie cardiovascolari. I partecipanti hanno compilato la propria dieta attraverso un questionario, che ha permesso di valutare il grado di adesione alla dieta a portafoglio. Questa analisi rivela che rispetto alle donne che seguono la dieta Portfolio meno frequentemente, quelle che vi aderiscono più fortemente:

  • Ridotto rischio di malattie cardiovascolari dell’11%;
  • Ridotto rischio di malattia coronarica del 14%;
  • Ridotto rischio di insufficienza cardiaca del 17%.
  • Non è stata identificata alcuna associazione tra l’aderenza alla dieta conservativa e l’incidenza di accidente cerebrovascolare (CVA) o fibrillazione atriale (AF).
READ  Ecco il tuo oroscopo per domenica 20 giugno 2021: amore, soldi, lavoro, salute...

Lo studio suggerisce che una maggiore assunzione di piante ipocolesterolemizzanti e l’adesione alla dieta Portfolio riducono il rischio di malattie cardiovascolari, qui nelle donne in postmenopausa, ma forse in altre popolazioni…

Il cibo sta emergendo ancora una volta, con queste due analisi chiave, come una componente essenziale della salute, sia in gioventù che in età avanzata. Sebbene le malattie cardiache siano la principale causa di morte in tutto il mondo, promuovere e promuovere l’accesso a frutta e verdura fresca e, più ampiamente, agli alimenti non trasformati dovrebbe essere una priorità nella prevenzione e nella salute pubblica.