Cara Heloise: la mia famiglia ama le polpette di salsiccia la domenica mattina quando ci riuniamo tutti intorno al tavolo della colazione. Purtroppo odiavo farli perché la salsiccia mi si attaccava alle mani e il grasso unto faceva molta fatica a uscire. Poi ho provato a bagnarmi le mani con acqua prima di iniziare e ho scoperto che il grasso non si attaccava alla mia pelle. Tra ogni tortino di salsiccia, mi bagno le mani con acqua, e questo rende molto più facile lavarmi le mani dopo! – Kathy G., Bayonne, New Jersey
sono fritto!
Cara Heloise: adoro preparare piatti facili e veloci perché non sono una grande cuoca. Infatti, dopo una giornata di lavoro al mio lavoro, di solito ci sono anch’io “fritto” Per cucinare qualsiasi cosa di fantasia. Il mio più giovane di un marito e quattro bambini molto piccoli deve mangiarlo. Uno dei piatti per cui hai una ricetta si chiamava Pollo italiano al forno ed era così delizioso e semplice. Puoi ristampare questa ricetta per una mamma lavoratrice stanca, per favore? – Susan C., Lahaina, Hawaii
Suzanne, questa è una delle mie ricette più popolari. È semplice e veloce e la gente penserà che hai passato molto tempo a preparare questo piatto. E se ne hai bisogno di più, puoi sempre raddoppiare questa ricetta per sfamare una folla più numerosa. Eccolo. Avrai bisogno:
1 pollo, tagliato a pezzi o equivalente
1 bottiglia (8 once) di condimento per insalata italiano senza grassi (o normale).
1 cipolla media, sbucciata e affettata
4 carote medie, affettate (sbucciate o non sbucciate) a pezzetti
Preriscaldare il forno a 350 gradi. Spruzzare la casseruola con spray antiaderente. Metti il pollo nella casseruola e coprilo con la salsa italiana. Mettiamo cipolle e patate sopra. Cuocere per un’ora o fino a quando impostato.
Se ti piace una ricetta facile da preparare che nutrirà la tua famiglia e li farà chiedere di più, allora adorerai il mio manuale “Le ricette preferite di tutti i tempi.” Per ottenerne una copia, è sufficiente andare su www.Heloise.com o inviare $ 5, più una busta lunga, sigillata e autoindirizzata a: Heloise/Favorites, PO Box 795001, San Antonio, TX 78279-5001.
Queste sono alcune delle mie ricette preferite che la mia famiglia apprezza da molti anni. – Eloisa
Congelare i pomodori
Cara Heloise: adoro coltivare i miei pomodori, ma quando voglio frullare pomodori freschi per salse o succhi, li metto in freezer per qualche giorno prima di scongelarli e metterli in un frullatore. Passano attraverso il frullatore più rapidamente e facilmente rispetto a un frullatore fresco direttamente dalla vite. – Maria G, China Grove, Texas
lavati le mani
Cara Heloise: mentre molte persone si lavano le mani dopo aver messo via la spesa, un numero significativo di loro non ricorda di lavarsi le mani prima di mettere via la spesa. Vado al negozio e mi occupo di articoli che probabilmente sono stati maneggiati da più di una dozzina di persone.
La recente pandemia dovrebbe aver insegnato a tutti noi una lezione su quanto sia facile raccogliere batteri nocivi. Potresti essere una persona molto pulita, ma non tutti lo sono. Lavati spesso le mani durante la giornata. – Lane E., Duncan, Oklahoma
Invia una mancia per risparmiare denaro o tempo a Heloise, casella postale 795001, San Antonio, TX 78279-5001, oppure puoi inviarla via fax al numero 1-210-HELOISE o inviarla tramite e-mail.
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