Agosto 3, 2021

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La scorsa settimana abbiamo viaggiato dall’Europa all’America.

Abbiamo anche visitato l’emisfero australe, dove abbiamo discusso del Pinot Nero. Ma oggi ci stabiliamo nella regione italiana del Veneto e rimaniamo lì. La ragione di ciò è che alcuni dei loro vini rossi sono molto adatti per godersi il caldo.

Sebbene questa regione non sia grande come il Piemonte, la Toscana, la Sicilia, ecc., produce più vino di tutte e sta diventando sempre più importante.

Iniziamo visitando la famiglia Pasqua che fu tra le prime famiglie rappresentate da Burrows Lightbourn; Ricordo la visita che fecero quando lavoravo per l’azienda negli anni ’70.

Ero così felice di vedere che stavano andando tutti così bene durante il mio ultimo viaggio in Italia qualche anno fa, e che i membri più giovani di questa famiglia stavano continuando la tradizione vinicola.

Considerando le tasse e le spese di spedizione, non è facile trovare un bel vino che venda a meno di $ 20, ma qui è per 16,40 USD Ti offriamo una bottiglia di Pasqua 2019 Bardolino Clasico Villa Borgetti Che nasce dai vigneti situati sulla splendida sponda sud-est del Lago di Garda.

Il colore è zaffiro vivace. Fresco al palato con un delizioso profumo fruttato che ricorda la ciliegia, il ribes e i morbidi tannini. Il carattere di ciliegia, lampone e leggermente piccante rende un buon abbinamento con le costine di maiale. Mezz’ora in frigorifero assicura una buona temperatura del vino. (N. magazzino 8841)

Un altro ingrediente essenziale in questa cantina Pasqua 2019 Valpolicella Classico Villa Borgetti e, in 19,85 USDÈ l’ennesimo esempio della loro capacità di produrre vino di buona qualità a prezzi molto ragionevoli. Questa è una miscela del 70% di Corvina, 20% di Rondinella e 10% di uva Molinara che insieme ci danno i nostri sapori di ciliegia e prugna al forno. (Azione n. 8929)

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I Massey sono il “popolo” delle calendule le cui radici risalgono ai tempi in cui il figlio di Dante acquistò una vigna. abbiamo 2019 Massey Valpolicella Classico Bonacosta Mi ricorda il Valpolicella attribuito a Ernest Hemingway che lo descrisse come “un vino rosso secco, leggero, amichevole come la casa preferita di un fratello”.

Di media densità, rosso ciliegia. Profumo intenso di ciliegie mature e fresche con buona acidità e tannini morbidi e setosi. La ciliegia è il sapore dominante con sentori di vaniglia. $ 24,70 (azione #9180)

Ora saliamo la scala e, usando le stesse uve, abbiamo 2017 Masi Campofiorin Rosso del Veronese IGT È corposo, morbido e vellutato, ma allo stesso tempo amichevole e versatile negli abbinamenti gastronomici. Unisce semplicità, eleganza, forza e grandezza. Questo è l’originale “Super Venetian” – creato da Masi nel 1964 e riconosciuto a livello internazionale come vino di “enorme corpo e complessità” – il prototipo di una nuova classe di vini veneti ispirati al modo di produrre le amarane.

La famiglia Boscaini possiede e gestisce Massi da sei generazioni ed è uno dei produttori più famosi del Veneto. Questo vino è ottenuto dalla fermentazione di uve fresche, quindi rifermentando il vino con alcune uve parzialmente appassite, per creare sapori ricchi e complessi. Rosso rubino scuro con leggere sfumature violacee. I profumi sono costituiti per lo più da ciliegie mature, con sfumature di vaniglia e cannella. Ricco e goloso, con tannini morbidi e un finale vellutato e delizioso. Da bere con una selezione di formaggi stagionati, olive nere e parmigiano.

Mi piace pensarlo come un “Bambino Amaro”. Un degustatore ha pensato che fosse abbastanza leggero da essere considerato un “pinot nero italiano” ed è per questo che sto scrivendo di questi vini all’inizio della nostra stagione estiva. $25,60 (codice 9174)

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Nostro 2017 Zenato Ribasa Valpolicella Superiori Proviene anche da una cantina che produce Amarone squisito, e il “bambino” di Zenato è più grande della maggior parte. Di colore rosso rubino, questo valpolicella superiore offre note agrumate di mirtillo rosso, ribes, amarena e spezie, con sentori di cioccolato al palato, il vino è secco e deciso con una consistenza vellutata. Abbina questo vino ad antipasti, salse all’arrabiata, sashimi di tonno alla griglia o anatra glassata all’arancia. Si abbina a primi con sughi vari e carni bianche, arrosto o alla griglia.

Il critico James Sockling ritiene di meritare un punteggio di 92/100. Aromi di olive nere, amarena e anche alcune note erbacee affumicate.È grassoccio con un’eccellente intensità di sapore e tannini morbidi e complementari.Un finale delizioso.Bevi o prendi

spettatore del vino Lo valuta 90/100 e dice: “Un accenno di note affumicate sovrapposte di amarena, fichi secchi ed erbe mediterranee in questo rosso rotondo, da leggero a medio, con tannini sottili e setosi. Da bere ora fino al 2025”. $ 31 (azione n. 8862)

Tutto questo riferimento all’Amarone – non è oggi per discutere di uno dei vini più ricchi e deliziosi del mondo, ma non posso trattenermi. Ho appena deciso di farcela 2015 Massy Costasera Amarone Perché mostra cosa può fare il Veneto con le stesse uve usate in Valpolicella. Questo vino dal colore rosso rubino intenso ha aromi forti e complessi di pesca secca e tracce di balsamico (anice, finocchio e menta). Perfettamente secco al palato, morbido e con acidità brillante, il vino si presenta con ricordi di ciliegia cotta, cioccolato e cannella. I tannini strutturati, nobili e delicati precedono un lungo finale e questo dimostra cosa può fare l’appassimento dell’uva su graticci per tre mesi prima della pigiatura.

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James Sucking ha valutato questo 95/100 e commenta: “Si apre magnificamente per rivelare viola, lampone, liquirizia, agrumi, guscio di ostrica e buccia d’arancia. Molto vellutato e levigato, ma con una profondità e una struttura reali. Una consistenza da media a paffuta con frutti deliziosi e un lungo finale.” $63 (azione #9170)

Questa colonna è una pubblicità per Burrows Lightbourn Ltd. Contatta Michael Robinson a [email protected] Burrows Lightbourn ha negozi a Hamilton (Front Street East, 295-1554) e Paget (Harbor Road, 236-0355). Visita www.wineonline.bm

La regione italiana del Veneto non è grande quanto il Piemonte, la Toscana o la Sicilia, ma produce più vino di tutte.