Maggio 28, 2022

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Le uve da vino autoctone italiane prosperano in Sicilia sotto la guida delle donne

Barbara, legata strettamente all’affollata cabina di pilotaggio, iniziò a salire sopra i 6.000 piedi per jet, e poiché il jet Airmachine MB-339 salì a circa 3.000 piedi, ci volle solo mezzo minuto per livellarlo. . Ogni piccola turbolenza è stata avvertita a causa della mancanza di imbottitura nel sedile di Barbara, ma l’assenza di questo materasso le avrebbe protetto la colonna vertebrale se avesse avuto bisogno di essere espulsa con il paracadute. Quando iniziarono le acrobazie aeree – capovolgendosi, girando la moneta, scendendo rapidamente e avvicinandosi al suolo, sentì le forze contro il suo corpo con un’intensità che non poteva sentire, rendendosi allo stesso tempo conto di esserlo. In un sogno lei e il jet erano tutt’uno – molto basso tra lei e il cielo aperto – quindi sapeva come sarebbe stato vedere con l’aquila ei suoi occhi.

Un sogno d’infanzia si è avverato quando Barbara Tamburini è entrata a far parte di un manipolo di donne che hanno pilotato il mitico jet Ermachi MB-339 con la Pattuglia Acrobatica Nazionale nel Friuli. Già nota enologa italiana sin dalla sua fondazione nel 1996, Barbara – una delle migliori cantine italiane – ha saputo sfruttare la sua reputazione di vino italiano per ottenere l’opportunità di volare attraverso una pattuglia acrobatica nazionale.

Nonostante abbia lavorato in alcune delle regioni vinicole più importanti del mondo, come Piemonte e Toscana, che hanno vinto uno dei più prestigiosi premi enologici di Tucson noto come Golden Pegasus, ora ha trovato la sua casa vinicola di nicchia. Sicilia Perché è diventata una vignaiola Duga di Salabaruda Nell’estate del 2020.

Donne del vino in Sicilia

Barbara è stata attratta dalla Sicilia per una serie di motivi, poiché ha rivelato che è come il suo stesso continente in termini di grande quantità di suolo, clima e diversità di uve autoctone: più di 70 varietà popolari sono già utilizzate per il vino. Ricercato. Duca di Salaparuta, un’azienda vinicola che esiste da quasi 200 anni, è un importante collegamento con l’uva rossa autoctona più popolare in Sicilia, il Nero d’Avola. La cantina ‘Duga Enrico’, nata nel 1984, è stata il primo imbottigliamento in bottiglia singola di Nero D’Avola e la filosofia di Barbara è quella dell'”esposizione del territorio”. Produrre soprattutto i migliori vini rossi italiani, che rimandano ai meravigliosi Nero de Avola che usciranno in futuro da Duca de Salabaruda.

Per non parlare delle donne del vino in Sicilia senza parlare di Jose Rallo, uno dei proprietari di famiglia più famosi al mondo. Donafukota L’azienda, con la madre, è stata pioniera in Sicilia.

Il fascino del vecchio mondo della Sicilia si sta concentrando su molti in tutto il mondo mentre altre parti d’Europa iniziano a modernizzarsi più apertamente per il gusto di alcuni viaggiatori. Non solo è intriso della cultura siciliana italiana, ma si può anche vedere la sensazione generale che le influenze africane e mediorientali e un mix di altre culture appartengano a diversi tipi di persone provenienti da tutti i ceti sociali, compresa l’arte, il cibo. Sicilia; Ma ovviamente quei modi tradizionali hanno trattenuto le donne in passato perché ci si aspettava che svolgessero il ruolo di moglie e madre.

La madre di Jose Rallo è stata la prima viticoltura siciliana e molti pensavano che suo padre, Giacomo Rallo, fosse pazzo per aver permesso a una donna di sorvegliare i vigneti. Poiché sua figlia Jose ha mostrato lo stesso dono della narrazione a Giacomo, ha deciso di lavorare in grandi aziende e di mandarla nel resto del mondo, in modo da poter tornare e dire alla famiglia come commercializzare i loro vini come vini siciliani all’esportazione. Non c’erano mercati in quel momento.

Poiché le donne hanno svolto un ruolo essenziale nei loro vini, Jose ha deciso di concentrarsi sul viaggio femminile di chiamare i vini “donna in fuga”, che è la traduzione inglese di “donafucotta” perché si riferisce alla donna che impara a volare automaticamente. Torna per dare potere a tutti gli altri; Non c’è dubbio che la storia di Jose è che Donafoucata ha contribuito a stabilire i vini siciliani in tutto il mondo. Donnafugata ha introdotto i nomi di molte uve autoctone siciliane ai bevitori di tutto il mondo e due di queste uve rosse autoctone sono da lei conosciute, Nero de Avola e Frapado.

Esiste una sola DOCG per i vini italiani, anche se alcuni esperti di vino sostengono che dovrebbe essere di più in Sicilia, nella zona del Cerasuolo di Vittoria DOCG, che deve essere un blend di Nero d’Avola. E Frapto – due uve siciliane che rappresentano due facce diverse del vino siciliano. Donafugada produce questo prezioso vino con il nome ‘Floramundi’, e l’etichetta mostra una donna che regala fiori e frutti perché questo vino è un vino che mostra il dialogo di due anime diverse. Il Nero de Avola porta la profondità del sapore e la consistenza del frutto in contrasto con la brillantezza e gli aromi floreali del Frapato.

Nero d’Avola e Frapado

Queste due uve illustrano due diversi aspetti del vino siciliano e le tante caratteristiche delle donne in Sicilia. I vini del Nero de Avola sono giovani e facili, grandi, audaci e intricati – degni della cantina. Il Nero de Avola è un’uva che simboleggia la forza e la durezza delle donne che portano questi vini alla ribalta, e ben si bilancia con la vitalità di Frapato e le belle note disponibili perché questo è un altro lato di queste donne. A volte è necessaria più forza solo per elevare gli altri piuttosto che chiedere solo rispetto personale.

Un altro famoso enologo, PianetaIl vino 100% Frapato (Vittoria DOC) non è lontano da Donafucotta. Vigneto Cerasuolo di Vittoria DOCG. Patricia Toth, enologa di Planetta, è vignaiola da più di 13 anni – l’ungherese che ha trasformato la Sicilia nella sua patria adottiva, e ha parlato dell’importanza di questo vigneto Frapto, che esemplifica l’estremo potenziale di questo vigneto. Il terreno a Vitoria è caratterizzato da una terra rossa chiamata terra rosa, ma questa particolare terra rosa ha una tessitura sabbiosa ed è carente di nutrienti con una base calcarea sotto lo strato superiore. Patricia afferma che questo terreno contribuisce a rese minori, il che fa una grande differenza nella produzione di vino Frapto monotipo di alta qualità. Ha parlato anche del misterioso minerale “fumoso” che deriva da questo frappoto.

E una figlia, Anna Alessandro, apre la strada concentrandosi sulla sua poco conosciuta azienda vinicola di famiglia. Alessandro di Camporeale. Vendono uva da generazioni e producono il loro vino da 20 anni. Ma dopo aver lavorato duramente con suo padre e due fratelli nei vigneti e aver messo in atto pratiche di qualità e naturali, finalmente si rendono conto di poter esprimere il potenziale della loro terra. Il loro unico vigneto “Donata”, 25 miglia a sud-ovest di Palermo, il capoluogo della Sicilia, mostra un bellissimo equilibrio tra acidità rinfrescante e ricchi sapori di amarena che il Nero d’Avola può produrre in condizioni eccellenti: il vigneto può resistere a forti venti. In questo vigneto è importante, come diceva Anna, che se le uve non sono ben ventilate, il Nero de Avola possa essere contagiato dal fungo.

Il luogo delle contraddizioni

Una delle cose più sorprendenti della Sicilia è come possono conservare gran parte del fascino del vecchio mondo, ma possono essere innovative in altri modi. Il governo locale è in prima linea nel finanziamento degli sforzi di ricerca agricola e nessun’altra regione è in grado di comprendere meglio il numero delle proprie uve autoctone, quindi la Sicilia ha stabilito lo standard per la ricerca sui vitigni autoctoni per altre regioni vinicole italiane. In un certo senso, mentre innovare e preservare i vecchi metodi può sembrare il connubio istintivo opposto, è possibile in Sicilia che altrove sembri impossibile.

Si può anche dire di come le donne in Sicilia siano viste come una delle vignaioli più influenti in Italia, così come Jose Rallo siciliano, e produttori di vino incredibilmente talentuosi provenienti da altri luoghi che sono stati ispirati a produrre vino in Sicilia. Ancora più meraviglioso calore, la tradizionale nonna siciliana, sarà sempre pronta con un grande calore e cibo sostanzioso per chiunque venga a casa sua. È impossibile mettere le donne del vino in una scatola in Sicilia, e una piena comprensione di tutto ciò che riguarda la Sicilia richiederà molte vite; Una volta che pensa di sapere, qualcos’altro emerge in contrasto con la sua prima conclusione.

Conoscere la Sicilia illustra come si può impressionare una donna come Barbara Tamburini, che ha già avuto un grande successo in altre regioni vinicole d’Italia. Può essere intelligente, laboriosa e molto coraggiosa, ma allo stesso tempo umile e calorosa, e spesso aggiunge orgoglio alla sua guida a lungo termine. Esprime principalmente gratitudine e infinito entusiasmo nell’accettare la prossima sfida.

In un certo senso, la Sicilia sembra essere per lei il luogo ideale perché quest’isola mediterranea, che è ancora alla ricerca di mostrare al mondo che il miglior vino italiano è amichevole e profondo, unisce tutte le sue qualità; Un alcolizzato non deve scendere a compromessi con uno per averne un altro.

2019 Donnafugata ‘Floramundi’ Cerasuolo di Vittoria DOCG: 70% Nero d’Avola e 30% Frappato. Belle note floreali e di frutta rossa con amarena rosa e ribes rosso e timo fresco essiccato e un buon peso conservato con pietrisco sul lungo finale.

2018 Planeta, Frappato, Vittoria DOC: 100% Frappato. Bel colore rubino tenue e mineralità fumosa al naso con petali di rosa, ciliegie rosse fresche e fragole.

2018 Alessandro di Camporeale, Nero d’Avola ‘Donnatà’, Sicilia DOC: 100% Nero d’Avola. La bacca scura è ancora molto brillante con salvia fresca e ricchi aromi di amarena con sentori di semi di anice e rinfrescante acidità.

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