Maggio 28, 2022

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La famosa Mister O1 Extraordinary Pizza di Miami apre a Boca Raton

Forse la storia dietro la pizzeria preferita di Alfredo Curi a Miami è stata sufficiente per attirarlo dal suo quartiere Pompano a 40 miglia di distanza, dove un immigrato avventuroso ne ammirava un altro.

Dopotutto, è stata una grande storia: lo chef del sud Italia che ha fondato Mister O1 Pizza ha lanciato un locale per un visto statunitense di categoria O-1 che gli è stato assegnato per la sua “straordinaria capacità” ed eccellenza nell’arte della pizzaiola.

Ma non è stata la storia del visto dello chef Renato Viola a spingere Kerry non solo a guidare a sud fino a Miami Beach solo per mangiare una pizza, ma anche ad aprire la sede in franchising a Boca Raton il 1 marzo.

Era la pizza di Viola.

La sua crosta, realizzata con un impasto che inizia con farina morbida italiana e tuorli doppi, è sottile e delicata. Il suo impasto riposa per almeno 72 ore. I condimenti per torte standard sono un mix di tradizionale e creativo. Poi c’è la tipica torta viola a forma di stella di Extraordinary Pizza, che presenta tasche di ricotta all’interno di ogni stella.

Lo chef Renato Viola ha aperto la prima sede di Mister O1 Extraordinary Pizza a Miami Beach nel 2014. Da allora, ha aperto altre tre sedi a Miami-Dade, oltre ad altre sedi in diverse altre città della Florida, tra cui Boca Raton.

Elogiata la rivista Enogastronomia “La migliore pizza” in Florida L’anno scorso, i pancake di Mister O1 erano forse i pancake più degni di Instagram dello stato.

“Ero un grande fan. Vivevo a Broward e guidavo fino a Miami per prendere quella pizza”, afferma Keri, un dirigente di marketing e sviluppatore di affari che viene dal Venezuela. “Conosco persone a Boca Raton che guidano due volte a settimana per mangiare al Mister O1.”