Il New Highlands Paseo Restaurant propone una cucina fusion mediterranea

Un nuovo ristorante mediterraneo apre nelle Highlands il 29 giugno, secondo Louisville Business First. Il Paseo si trova all’interno di The Myriad, un boutique hotel di 65 camere al 900 di Baxter Ave. L’hotel fa parte della Common Bond Hotel Collection dello sviluppatore Weyland Ventures di Louisville. Il Paseo da 154 posti ha una stufa a legna e un menu che offre una miscela unica delle diverse cucine che si trovano lungo il Mediterraneo, dall’Italia al Nord Africa. Collection, ha iniziato a lavorare nei ristoranti delle Highlands come Jack Fry’s. Il legame di Frederiksen con il quartiere ha reso lo sviluppo del programma gastronomico al Paseo molto diverso dall’esperienza che ha avuto al Toogie’s Table Paseo è spagnolo per una piacevole passeggiata. Solitamente associato a una parata di toreri nell’arena, Frederiksen si aspetta che il piatto spagnolo, la paella, sia tra i piatti più popolari del ristorante. Ha persino ordinato il riso bomba da Valencia, in Spagna, per garantire l’autenticità dell’antipasto, e altre voci di menu includono un hamburger di agnello alla griglia, un cremoso labneh e un’insalata verde piccante. I prezzi sul Paseo varieranno da $8 a $56. Per saperne di più su questo e altri sviluppi, vai su Louisville Business First.