Giugno 16, 2021

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Il cambiamento climatico significa fragole più piccole e costi più elevati per gli agricoltori

La capacità di mangiare fragole grandi e succulente può diventare un piacere del passato, poiché il popolare frutto è l’ultima vittima del clima che cambia.

Non sono le temperature fredde che causano il restringimento delle fragole, ma le temperature più calde.

E poiché le fragole giovani richiedono più tempo per la raccolta, i costi di produzione aumentano di pari passo con le temperature, il che significa rendimenti inferiori per gli agricoltori e può portare a prezzi più alti quando sono fuori per i consumatori.

Il capo orticoltore del Dipartimento dell’Agricoltura e della Pesca del Queensland, Christopher Menzel, ha affermato che i test sul campo presso il Centro di ricerca di Nambour hanno dimostrato che all’aumentare della temperatura dell’aria, la dimensione del frutto è diminuita.

“Con [climate change] Anche qui a Nambour, i dati mostrano che la temperatura notturna è aumentata di circa tre gradi negli ultimi 50-60 anni, il che è molto importante.

“ La dimensione del frutto è molto sensibile alle temperature.

Frutti più piccoli, costo maggiore

Per i coltivatori di fragole, ridurre la frutta probabilmente significa ridurre il giorno di paga.

Una donna che lavora in una fattoria di fragole
Le fragole giovani sono difficili da raccogliere, il che le rende più costose da produrre. (

Fornito: LuvaBerry

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“Una pianta con un frutto piccolo è molto più costosa da raccogliere rispetto a una pianta con un frutto grande”, ha detto Menzel.

“Verso la fine della stagione, potrebbero essere necessarie fino a quattro volte [the initial time] Ho raccolto più frutta rispetto all’inizio della stagione “.

Katrina Carpenter, responsabile delle vendite di fragole presso il punto vendita all’ingrosso FAPCO a Brisbane, ha detto che questo era un problema che stavano già vedendo.

“Perché [strawberries that are] Di solito il prezzo è la metà di un frutto molto grande e tu ottieni un frutto medio, quindi ne vendi molto “.

Lo studio e le prove aneddotiche hanno abbinato la ricerca in tutto il mondo, che secondo Menzel potrebbe significare che tutte le regioni di coltivazione delle fragole dovranno affrontare problemi simili.

Ha detto: “Ci sono stati studi condotti in California che affermano che senza varietà migliori o nuove tecnologie, i raccolti nei prossimi 50 anni in California caleranno di circa il 10-40 per cento rispetto a quelli che sono ora”.

Gli agricoltori dovranno adattarsi

Mentre il cambiamento climatico sta causando un inevitabile impatto sulla produzione di fragole, Menzel è ottimista sul fatto che l’industria si adatterà anche se ci vorrà del tempo.

La ricerca è già in corso per migliorare le varietà resistenti al calore di Bundaberg, ma potrebbero essere necessari dai 10 ai 20 anni affinché l’allevamento selettivo produca un nuovo cetriolo.

Una persona tiene in mano una manciata di fragole mature per una storia sulla conservazione e la cottura delle bacche.
Mettere le mani su fragole grandi può diventare più difficile nei climi più caldi.(

Fornito: Fran Flynn / ABC Life: Luke Tribe

)

Fino ad allora, le fragole di grandi dimensioni potrebbero apparire sugli scaffali un po ‘prima rispetto agli anni precedenti.

Al momento, ha detto Menzel, gli agricoltori possono piantare all’inizio dell’anno per ottenere i frutti della dimensione desiderata prima che arrivi il caldo.

“Ciò significa che riceveranno una percentuale maggiore dei loro frutti prima del clima caldo all’inizio dell’estate”, ha detto.

“In questo modo, potrebbe mitigare alcuni degli effetti del clima caldo sulla produzione di frutta”.

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