Il bisfenolo A negli alimenti comporta rischi per la salute

Il BPA è una sostanza chimica utilizzata principalmente in combinazione con altri materiali per la produzione di alcune plastiche e resine.

Il BPA, ad esempio, viene utilizzato nella composizione del policarbonato, un tipo di plastica trasparente e rigida utilizzata per realizzare distributori d’acqua, contenitori per la conservazione degli alimenti o bottiglie riutilizzabili. Viene anche utilizzato per produrre resine epossidiche che costituiscono i rivestimenti interni di lattine, barattoli o persino teglie per alimenti.

Sostanze chimiche come il BPA utilizzate nei contenitori per alimenti possono trasferirsi in quantità molto ridotte al cibo e alle bevande che contengono; Questo è il motivo per cui gli scienziati dell’EFSA riesaminano regolarmente la loro sicurezza, tenendo conto dei nuovi dati che diventano disponibili.

Grande set di dati

Dr. Claude Lampre, Presidente dell’Autorità Scientifica dell’Autorità di Regolamentazione Finanziaria Materiali che entrano in contatto con gli alimentiEnzimi e coadiuvanti tecnologici: “I nostri scienziati hanno esaminato la sicurezza del BPA in modo molto dettagliato nel corso degli anni, sin dalla prima valutazione completa del rischio di questa sostanza nel 2006”.

Per questa rivalutazione, abbiamo analizzato una grande quantità di letteratura scientifica, inclusi più di 800 nuovi studi pubblicati da gennaio 2013. Questo ci ha permesso di rimuovere importanti incertezze sulla Avvelenamento BPA.”

“In questi studi, abbiamo osservato un aumento della percentuale di un tipo specifico di globuli bianchi – chiamati T helper – nella milza. Essi svolgono un ruolo chiave nei nostri meccanismi immunitari cellulari e questo aumento può portare allo sviluppo di allergie polmonari infiammazioni e malattie autoimmuni.

Il team ha anche preso in considerazione altri potenziali effetti avversi sui sistemi riproduttivi, dello sviluppo e metabolici identificati nella valutazione del rischio.

approccio strutturato

Il dott. Henk van Lovren, presidente del gruppo di lavoro sulla rivalutazione del BPA della FRA, ha dichiarato: “Per valutare l’elevato numero di studi pubblicati dal 2013, termine ultimo della nostra precedente valutazione nel 2015, abbiamo applicato un approccio sistematico e trasparente. Abbiamo sviluppato un protocollo per selezionando e valutando tutte le prove primarie, con il contributo delle parti interessate e delle autorità competenti degli Stati membri.

“Le nostre conclusioni sono il risultato di un intenso processo di valutazione che ha avuto più di un anno e che abbiamo finalizzato nel nostro appuyant egaliment sulle informazioni ricevute dalla nostra consultazione pubblica per l’ultimo mese di dicembre 2021”, aggiunge. .

Abbassamento della sogliaPortare

Rispetto alla precedente valutazione del 2015, il comitato di esperti dell’EFSA si è notevolmente ridotto dose giornaliera ammissibile (TDI) per il BPA, cioè la quantità che può essere ingerita quotidianamente per tutta la vita senza costituire un rischio apprezzabile per la salute.

Nel 2015, gli esperti dell’EFSA hanno provvisoriamente limitato il TDI a causa dell’incertezza relativa ai dati disponibili all’epoca, sottolineando la necessità di ulteriori dati sugli effetti tossici del BPA.

Questo processo di rivalutazione ha colmato la maggior parte di queste lacune e ha tenuto conto delle restanti incertezze durante la creazione degli strumenti di difesa commerciale.

Gli scienziati dell’EFSA hanno stabilito un DJT di 0,2 nanogrammi (0,2 milliardième de gramme) per chilogrammo di peso corporeo al giorno, simile al temporaire limite precedente di 4 microgrammi (4 millionièmes de gramme) per chilogrammo di peso corporeo Giornaliero .

Quindi il nuovo TDI è circa 20.000 volte inferiore rispetto al suo predecessore.

esposizione al BPA

Confrontando il nuovo TDI con le stime diesposizione al cibo Per quanto riguarda il BPA, i nostri esperti hanno concluso che i consumatori con un’esposizione moderata e alta al BPA in tutte le fasce d’età hanno superato il nuovo TDI, sollevando preoccupazioni per la salute.

Sebbene il gruppo di esperti si sia basato sulle stime dell’esposizione utilizzate nella valutazione del 2015, le restrizioni post-2015 imposte dai legislatori dell’UE su alcuni usi della sostanza potrebbero aver ridotto l’assunzione dietetica. Ciò significa che il nostro scenario è conservativo.

Molte variabili possono influenzare i rischi generali per la salute di un individuo, inclusi altri fattori di stress sul corpo umano, geni o altri fattori foraggio.

rapporti congiunti

Insieme alla consulenza su un progettoParere scientificoNel 2017 la FRA ha condotto una consultazione pubblica su un protocollo di valutazione che descriveva la metodologia proposta per questo lavoro.

I nostri scienziati hanno anche discusso metodologia e conclusioni con altri enti scientifici al fine di chiarire e/o risolvere discrepanze emerse, come l’uso di “criteri intermedi” in particolare, che sono segnali precoci che indicano possibili effetti avversi sulla salute.

In questo contesto, abbiamo pubblicato relazioni congiunte che riassumono le discussioni con l’Agenzia europea per i medicinali (EMA) e l’Istituto federale tedesco per la valutazione dei rischi (BfR).

Tali discussioni con i nostri partner e le parti interessate contribuiscono allo sviluppo di metodologie di valutazione del rischio utilizzate nelle nostre valutazioni di sicurezza, incorporando le più recenti conoscenze scientifiche e la comprensione dei potenziali rischi.

prossimi passi

Sono i decisori dell’UE, vale a dire i rappresentanti della Commissione europea e degli Stati membri, i responsabili della definizione dei limiti sulla quantità di sostanze chimiche che possono passare dall’imballaggio alimentare al cibo.

Il parere scientifico della FRA sul BPA contribuirà a informare le discussioni tra i legislatori dell’UE sulle misure normative appropriate che devono essere adottate per proteggere i consumatori.