I piccoli frutti dell’Alto Adige sono disponibili nei mercati di tutta Italia

Rispetto alle mele rappresentano una nicchia, ma i piccoli frutti altoatesini commercializzati da Asta Fruta stanno crescendo in popolarità, conferma Markus Scholl, coordinatore di Asta Fruta Alto Adige.

“Stiamo raccogliendo lamponi e presto inizieremo con le ciliegie, invece fragole e mirtilli sono già sul mercato da qualche settimana. Una caratteristica che garantisce qualità e continuità di fornitura è che le piante sono tutte protette, quindi c’è meno possibilità di maltempo”.

Nel dettaglio, la vegetazione si trova ad un’altitudine di 1.400 metri sul livello del mare. Ad esempio, la raccolta dei lamponi è iniziata una decina di giorni prima ed è proseguita molto gradualmente da fine ottobre fino al gelo. Poiché tutta la produzione è protetta da polytunnel, la qualità è buona. I lamponi sono confezionati in cassette da 30×40 cm, 8 ceste da 1 kg per cassetta. I clienti sono per lo più mercati all’ingrosso del nord e centro Italia. Il prezzo era soddisfacente all’inizio della settimana”, ha detto.

Tutti i prodotti sono selezionati e precalibrati nelle zone rurali. Le ciliegie sono confezionate in cassette 30×40 e 6 ceste da 450g per cassetta; Lamponi e mirtilli in cestini da 125 g, 8 per cartone; Fragole e ciliegie in vaschetta da 250 g e una confezione in cartoni da 2 kg.

“I nostri clienti sono per lo più mercati all’ingrosso di tutto il nord e centro Italia”, conclude Tscholl. I negozi specializzati e le piccole e grandi catene di vendita al dettaglio a volte ci chiedono direttamente. Siamo sempre pronti a fornire ulteriori informazioni”.

Per maggiori informazioni:
Asta Frutta Alto Adige
Wilpiano (BZ),
+39/0471 676511
[email protected]
www.astafrutta.it