I Migliori Vini Bianchi del Sud Italia | Alcol

Carlo Magno Piano, Buglia IGP, Italia 2019 (8.95, davywine.co.uk; mrwheelerwine.com) I produttori di vino del sud Italia sono sempre stati quelli che offrono vini rossi audaci a prezzi inferiori rispetto ai loro omologhi del nord. Sono vini ottenuti da uve – Negromaro, Nero d’Vola, Aguilianco – che rappresentano il punto onomotopico dei loro capolavori cupi, agrodolci. Hanno un seguito fedele tra gli italiani britannici, portando alcuni dei più caldi meridionali sulle coste settentrionali. Nella mia esperienza, non ci si può fidare dei vini bianchi di Mesoziorno per la stessa fede o riconoscimento. C’è la sensazione che i vigneti assolati di Campania, Buglia o Sicilia non possano essere conciliati con la freschezza che vogliamo che i nostri vini bianchi forniscano? Probabilmente. Oppure potrebbe volerci del tempo prima che i viticoltori della regione producano vino che dimostri pienamente la forza delle loro varietà bianche locali. In nessun modo voglio trasmettere che raccomando alla madre di essere inattiva.

Sibilla Gruna de Lago Falangina, Campania, Italia 2016 (27.67, justerinis.com) Il pianoforte è probabilmente la versione più visibile, pulita, rispettabile e sempre emozionante del genere bianco meridionale nel Regno Unito ed è da alcuni anni un punto fermo degli allestimenti di etichette proprie nella maggior parte dei supermercati del Regno Unito. I migliori esempi si trovano solitamente in Campania, dove l’altezza e il terreno vulcanico man mano che ci si addentra nell’entroterra forniscono le condizioni ideali per produrre bianchi complessi dai sapori minerali (sale, anche un tocco di fumo con l’invecchiamento). Acidità e allegra tensione delle palline di drupacee. Pietragupa Piano di Avelino 2018 (22.95, thewhiskyexchange.com) Ha tutte queste qualità in equilibrio armonioso. Non è solo il pianoforte. La falangina è un’altra specie locale che può prosperare in condizioni specifiche di accompagnamento. Ancora una volta, la strana etichetta luminosa, pulita e perfetta può essere trovata qua e là, tuttavia La Cibilla Gruna de Lago offre un’ampia varietà di bella fluidità e raffinatezza.

Salvador Tamburello 204 N Grillo, Cecilia, Italia 2019 (21.04, Vino.indipendente) In Sicilia, molte uve bianche sono state piantate nel corso dei secoli per creare lo stile di vino più importante dell’isola, il marsala. Ma se riesci ancora a trovare grandi bottiglie di marsala – e le loro controparti forti sono uno dei migliori affari di vino al mondo come lo sherry e il meda – la maggior parte di questi viene utilizzata nella coltivazione di catrado e grillo nei bianchi secchi in questi giorni. Per i miei soldi, Grillo è il più interessante della coppia, ed è divertente con la caricatura trovata sul Monte Edna per il titolo di miglior vitigno a bacca bianca della Sicilia. Come il Fiano e la Falangina, sarebbe bello se si trattasse di bottiglie di marca un po’ innocue. Ma è anche responsabile di vini di vero carattere, lunghezza e complessità. Cerca i vini prodotti da Marco de Bartoli (lescaves.co.uk), un giardino a Marsiglia, ora gestito dai figli di un talentuoso fondatore di nome. O questo profumo di increspatura, agrumeto e fiore bianco di Salvador Tamburello.

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