Settembre 29, 2021

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“Fast Food sano”, il nuovo libro di cucina di Genevieve Ugelman

Questo testo fa parte del manuale speciale Plaisirs

All’alba dell’anno scolastico, l’esperta di nutrizione Genevieve Ugelman pubblica il suo sesto libroNS Consegnato. Propongono ricette di tipo fast food che magari ampliano lo spirito vacanziero, con piatti sfiziosi e facili da preparare, in anticipo o all’arrivo dal lavoro, per deliziare il palato di tutta la famiglia.

in cima allo spettacolo Buon appetito Su ICI Télé, nutrizionista e autore di diversi libri di cucina, tra cui Perché pranzi?e cena veloce e quasi verdure, appena pubblicato fast food sano.

idea originale

Conosciuta per le sue ricette deliziose, semplici e salutari, Genevieve Ugelman ha parlato fin dall’inizio del suo desiderio di contrastare il lato oscuro dei giganti del fast food “disperatamente desiderosi di conquistare l’industria, senza prestare attenzione all’ambiente. Né alla nostra salute”.

in 6NS Un libro della sua collezione edito da Éditions de l’Homme, la nutrizionista invita i lettori fedeli a rievocare i ricordi dell’infanzia attraverso ricette francamente deliziose, versioni non deludenti di grandi classici.

“Tutti nel team hanno ordinato cibo di conforto”, dice. In effetti, il repertorio di ricette è vasto. Si va dalla poutine agli anelli di cipolla, ai panini e alle code di castoro.

Il Fast food con salsa Buon appetito

Come al solito, le sue ricette e le fasi di preparazione sono semplici. Genevieve Ugelman specifica che “non ci dovrebbero essere irritanti durante la preparazione della ricetta”. Quindi, voglio che ci siano il minor numero possibile di ingredienti e il minor numero di piatti sporchi possibile! Per inciso, ha brillantemente trasmesso i suoi valori, come ridurre lo spreco alimentare, optare per ingredienti più locali e ridurre la quantità di zucchero e sale nelle ricette, senza compromettere il gusto.

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All’alba di un nuovo anno scolastico, crede anche che il suo lavoro consenta di prolungare lo spirito vacanziero, anche se il ritorno alla routine è alle porte. Inoltre, molte delle sue ricette sono facili da preparare in anticipo; Maiale sfilacciato, tofu croccante, bocconcini di pollo e altro ancora. Ti permette di avere a portata di mano un’alternativa gourmet per le giornate educative o il venerdì sera quando vuoi festeggiare l’arrivo del weekend!

bocconcini di pollo ricetta

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