Dove trovare la pizza a Crestview, Destin, FWB, Freeport, Florida

Non c’è carenza di pizza in Florida Panhandle.

Ottobre è il mese nazionale della pizza. E da Crestview a Destin a Fort Walton Beach fino alla Scenic Highway 30A, ci sono moltissimi deliziosi punti recensiti da Google per una torta, e tutti hanno un’atmosfera diversa nel piatto.

Ad esempio, la salsa segreta di Vitaliano Pizza Pasta & More è la salsa e, più specificamente, i tempi della sua diffusione sulla pizza, hanno spiegato i proprietari Giuseppe e Daniela Vitagliano.

“Molti pizzaioli – qui e anche in Italia – mettono sul fondo prima la salsa di pomodoro, poi la mozzarella e aggiungono cose”, ha detto Giuseppe. “(In) Tramonti? No; prima mettiamo la mozzarella e poi i pomodori. Se metti il ​​​​pomodoro (salsa) sul fondo – e probabilmente hai sei (to) 10 pizze insieme per metterlo nel forno della pizza – anche il fondo si bagnerà (inzuppato). Lo metti sopra, i pomodori cucineranno bene. “

Giuseppe indica Tramonti, una piccola città in Italia che sospetta abbia più pizzaioli per metro quadrato di qualsiasi città del mondo. Suo padre è nato lì.

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Giuseppe fa la pizza praticamente dalla nascita. Suo padre ha aperto un ristorante nel 1962 e la sua famiglia lo gestisce ancora in Italia.

La coppia si è trasferita negli Stati Uniti nel 2012.

“Era un sogno per me”, ha detto Giuseppe. “Fare qualcosa per me stesso: un nuovo paese, una nuova cultura, una lingua, tutto nuovo”.

Per prima cosa hanno aperto due ristoranti in California, e poi hanno deciso di cambiarlo (in più a loro piace di più la spiaggia nel nord-ovest della Florida). Hanno aperto il loro sito Web Crestview nel maggio 2018.

“Ho messo il dito sulla mappa e ho detto: ‘Va bene, buona Costa Smeralda’”, ha detto Giuseppe.

Sono entrambi felici di aver scelto Crestview.

“La comunità qui a Crestview è incredibile”, ha detto Giuseppe. “Persone molto, molto buone.”

“Ci hanno sostenuto, anche quando portavamo solo cibo fuori”, ha aggiunto Daniela.

Vitaliano serve una pizza tradizionale da 13 pollici in stile napoletano fatta in un forno per pizza importato da Verona, nel nord Italia. Giuseppe ammette di aver dovuto “americanizzare” un po’ la ricetta per l’accessibilità degli ingredienti. Il COVID-19 lo ha reso ancora più difficile; Non possono più servire vino e birra italiani.

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