Settembre 18, 2021

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Dai uno sguardo più approfondito alla pizza e al manzo italiano nell’originale Allen di Chicago

L’amata Chicago Pizzeria è tornata in azione: si chiama La pizza originale di Chicago, Questa mamma e questo bob hanno riaperto di recente ad Allen, ma produce questo tipo di cibo nella contea di Colin da oltre un decennio.

È iniziato nell’originale Greenville Avenue di Chicago, dove ha ricevuto il seguito di devoti di deep dish di DFW, coprendo pizza in stile Chicago come Uno e Old Chicago.

L’edificio originale a Chicago era di proprietà alterata, costringendoli a trasferirsi a West Plano prima di tornare ad Allen alla fine del 2020. Sono su 1206 Main Street e questo posto ha visto molti punti di pizza incluso lo chef. Tony’s Kourmet Pizza, Pizza Guy e Pizza Azteca.

Il loro piatto profondo è salutato dai nativi di Chicago come autentico, ma il piatto profondo non è tutto ciò che fanno.

Fanno una “crosta sottile di Chicago” che differisce dalla crosta sottile in stile New York in quanto è croccante e non si piega.

Fanno anche altri piatti tipici di Chicago:

  • Panino di manzo italiano, Con roast beef tritato finemente, peperoni, pepe in grani, giardiniera, condimento italiano e brodo di manzo, sminuzzato e servito su un rotolo di hockey con provolone fuso.
  • Stile Chicago Hot dog Un pane ai semi di papavero con tutta la carne di manzo Francoforte, che comprende cipolle, peperoni selvatici, sottaceti, senape, condimenti, spicchi di pomodoro e sale di sedano.

La loro pizza d’autore è la loro “torta di pizza ripiena a due piani” L’orgoglio parla Due strati completi di pizza, uno sopra l’altro.

Alcune recensioni commentano i prezzi, che possono arrivare a $ 50 per piatto profondo. Ma sicurezza significa che hai bisogno di uno o due pezzi di cibo.

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Marito-moglie Tham e proprietari di Gem Lease. Affermano di utilizzare l’acqua in bottiglia in combinazione con Allen Water a Chicago, dando la stessa approvazione minerale dell’acqua del lago Michigan, che dicono abbia un effetto positivo sul gusto della farina e della crosta.

Il loro spazio è piccolo e spesso sono predisposti per occupare. Fanno anche un’opzione “torna a casa”, con parti superiori e altri ingredienti rotti in tasche separate e puoi cuocerli insieme nel tuo forno, così come panini di manzo pre-fatti.

Consigliano vivamente di chiamare in avanti. “La cottura della pizza di Chicago richiede sempre più tempo”, afferma Tom.