Che fine ha fatto Little Italy? Pizza Bliss ha chiuso una settimana dopo l’apertura

Cortez ha rifiutato di commentare quando è stato contattato dal Times.

L’improvvisa svolta degli eventi è stata una sorpresa per Bisaiolo Chase Osborne, che è stato licenziato volontariamente all’inizio della settimana per aiutare Cortez a frenare alcune delle spese associate all’apertura. Ha detto che il resto dei dipendenti di Little Italy è stato licenziato il giorno dopo la fuga di gas.

“Ci sono state molte battute d’arresto nel business, (e) penso che stia iniziando a costare un sacco di soldi”, ha detto Osborne. “Non siamo stati in grado di mantenere i cassieri e questo sicuramente non ha aiutato in termini di funzione lavorativa. Non siamo riusciti a ricoprire tutte le posizioni, il che ha reso il tutto molto stressante”.

Osborne ha aggiunto che la risposta della comunità al lancio del ristorante sul campo non sembrava soddisfare le aspettative di Cortez.

“Quando apri un’attività, stai pianificando che le cose vadano in un certo modo, e penso che (Little Italy) non sia andata in quel modo ed è diventato un peso troppo grande per lui”, ha detto Osborne. “(Cortez) ha detto che non ha ottenuto la risposta che sperava”.

Osborne è tornato al suo vecchio lavoro da Johnny’s Pizza in Spout Springs Road a Flowery Branch/Braselton.

“È qui che ho intenzione di essere per un po’”, ha detto. “Di certo non commetterò più lo stesso errore: uscire da una festa e provare ad aprire un nuovo ristorante dopo il COVID”.

Osborne ha detto di non provare rancore per Cortez.

“Non sono arrabbiato; gli ho detto che non sono arrabbiato con lui, sono solo affari”, ha detto. “Le piccole imprese e le imprese familiari stanno diventando sempre più difficili da gestire”.

Per Little Italy, Osborne ha detto che Cortez ha indicato l’interesse a trovare qualcuno che rilevi il ristorante. Lo spazio è ancora pubblicizzato come disponibile su Facebook.