Il culto del Cookie Crumble di Pensacola si sta diffondendo in tutta la contea di Santa Rosa, con una seconda sede in arrivo a Gulf Breeze Proper questo dicembre all’844 Gulf Breeze Parkway.
“Mi fa sentire così in colpa”, ha detto mercoledì Ashley Williams, cliente di Pensacola Crumpl. “Ha il sapore del mix perfetto di biscotti e torta.”
Con il suo nuovo negozio che unisce più di 650 sedi Crumbl in tutta la nazione, Mark Van Wagenen, proprietario di Gulf Breeze, non vede l’ora di condividere la sua golosità, o “golosa”, come dice lui, con gli altri amanti delle caramelle sia a Escambia che a Santa Rosa.
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Con il riconoscimento del marchio per i biscotti fatti in casa a servizio rapido, non sorprende che la sede di Nine Mile sia decollata immediatamente quando è stata aperta nel giugno 2021. Il negozio Gulf Breeze è il secondo negozio che la famiglia Van Wagenen ha aperto, con piani per altri posizioni in futuro. .
“Avevamo persone che erano lì alle 6:30 del giorno in cui abbiamo aperto, e non abbiamo aperto fino alle 8 del mattino, ma erano così eccitate”, ha detto dell’apertura della sede di Nine Mile. “Solo avere un marchio che la gente ama – è fantastico farne parte”.
Il riconoscimento del marchio è arrivato persino alla nativa italiana Greta Drandi, che soggiorna temporaneamente presso una famiglia ospitante negli Stati Uniti. Gli scagnozzi di Crumble si sono affrettati a dirle che l’American Cookie Shop era assolutamente da vedere.
“I miei amici, altre coppie in tutti gli Stati Uniti, mi hanno parlato di questi “biscotti Crumbl” e volevo provarli. Adoro il cioccolato, quindi ho preso un biscotto con gocce di cioccolato “, ha detto. “La prima volta che me ne hanno parlato, ero a Nashville.”
Van Wagenen è diventato dipendente dai biscotti mentre viveva nello Utah. Ricorda le prime volte che ha visitato i negozi rimanendo costantemente colpito dalla freschezza del cibo delizioso e dalla cordialità del personale.
“Adoro il concetto aperto … puoi vederli rompere le uova, mescolare la pastella e decorare i biscotti con glassa e condimenti”, ha detto. “L’atmosfera accogliente è stata decisamente fantastica. Non è come la panetteria in cui andavo prima.”
Il processo descritto da Van Wagenen viene eseguito in ogni negozio Crumbl, indipendentemente dal suo codice postale.
Per ogni persona dietro il bancone che strappa i biscotti dalla griglia di raffreddamento e li mette nella scatola alta e oblunga della cipria rosa, dietro di loro ci sono molti altri dipendenti, sac à poche in mano, che versano l’avena e accendono i mixer. Ad ogni spruzzo, pioggerellina e vortice, il team lavora insieme come una macchina del pane ben oliata.
La location a misura di Gulf Breeze presenterà lo stesso elenco a rotazione dei franchising a livello nazionale, con post sui social media aziendali che svelano le sue opzioni ogni settimana.
Alcuni negozi di tester, come il Pensacola Store, consentono ai clienti di valutare speciali cookie di test in negozio scansionando un codice QR. Il cliente assegna un punteggio all’aspetto visivo, alla consistenza e al gusto della pasticceria e può fornire un feedback su come migliorare il biscotto.
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Per gli amanti dei biscotti Pensacola in particolare, i migliori venditori tendono ad essere quelli al gusto di torta, come la crema di banana e la torta al burro di arachidi, ha detto van Wagenen. Questa settimana, il negozio Pensacola ha un sapore di torta alla crema di Boston, un biscotto ispirato al New England condito con crema pasticcera alla vaniglia e ricca ganache al cioccolato nel menu, sulla pagina Facebook dell’azienda.
Quando i sapori stagionali vanno e vengono, Van Wagenen ha detto che è sempre un fanatico delle classiche gocce di cioccolato al latte. Attribuisce l’unicità del biscotto alle ricche gocce di cioccolato al latte in cui è cotto, in contrasto con i dolci semidolci comunemente usati.
Williams ha fatto eco al fatto che a volte la semplicità è la cosa migliore, e quel classico biscotto di zucchero rosa che sceglie ogni volta che passa. Ha detto che i sapori sono molto più complessi della tua scelta media al supermercato.
“È solo diverso: le dimensioni e il gusto. Non puoi trovare una torta nuziale tipo torta nuziale in un negozio come questo”, ha detto Williams.
Van Wagenen ha detto che non vede l’ora di condividere presto le prelibatezze fatte nel nuovo negozio con la comunità di Gulf Breeze.
“Ci siamo sentiti come se volessimo portarlo anche più vicino a casa, così i nostri vicini non avrebbero dovuto guidare 40 minuti per prendere i biscotti”, ha detto.
Maggiori informazioni sui cookie Crumbl sono disponibili presso la Società sito web E il pagina Facebook.
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